『落櫻紛啡－精品咖啡品味之旅』活動圓滿成功國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系於111年2月12日舉辦暨大櫻花季：『落櫻紛啡－精品咖啡品味之旅』系列活動。本次活動結合教育部USR大學社會責任計畫『地方產業創生與永續發展—南投縣鄉村旅遊深耕計畫』與國姓鄉農會、埔里、魚池、國姓咖啡產銷班及在地協會組織合作，以攜手共同推廣在地精品咖啡及旅遊產業的發展，以提升埔里地區的旅遊吸引力。
活動中也邀請國姓、魚池、埔里等精品咖啡職人，分享在地咖啡及咖啡沖煮，現場並邀請樂團進行音樂演奏，邀請遊客在櫻花樹下「賞櫻花、品咖啡、聆音樂」，體驗季節限定的賞櫻品咖享受。
