實務實作

111年度地方產業創生與永續發展南投縣鄉村旅遊深耕計畫成果觀摩體驗

本月27日國立臺灣藝術大學由韓豐年研發長帶領第三期提案團隊前來本計畫進行計畫成果觀摩體驗,交流會場直接選在校內實習咖啡館「咖啡塾」,讓台藝大身歷其境在咖啡氛圍,了解計畫在咖啡產業的推展與努力。

在校內實習咖啡館-咖啡塾合影
台藝大韓豐年研發長分享USR計畫努力歷程暨大贈台藝大校方及計畫禮品台藝大贈暨大禮品
國際策略張眾卓國際長分享國際鏈結合作歷程咖啡策略戴有德特聘教授兼系主任分享地方咖啡產業歷程農村餐飲子計畫吳淑玲副教授分享進入社區的心路歷程

會中除了介紹暨大管院USR計畫成果外,也實際帶領前往校內咖啡種植體驗場域「楓香林」,實際了解咖啡種植與品種介紹。

鄭健雄特聘教授帶領前往校內實習咖啡園踏訪解說
鄭健雄特聘教授帶領前往校內實習咖啡園踏訪解說

而後也到「紙教堂」、「蝶夢夢亭」體驗茶席、手作飲品、品嘗手作和菓子。

手沖飲品體驗
手沖飲品體驗鄉村餐飲計畫合作之手作和菓子搭配茶席體驗

最後一站來到「桃米休閒農業區」介紹鄉村民宿子計畫的成果、桃米休區的成長歷程以及與南投縣政府好食民宿的成果,讓台藝大了解計畫成果並帶回許多實務經驗,一起努力爭取第三期計畫。

桃米休閒農業區合影
桃米休閒農業區合影
黃興豪理事長、曾喜鵬副教授贈送禮品給台藝大好食民宿設置好食小舖介紹餐點食材來源與介紹

參考連結: https://www.facebook.com/CLIR.NCNU/posts/pfbid0NVqfyfmsp83Q7KWpGy9AbrpQaKQuopF4m21cXvYgBvX5Zi6BB4YezjkpK5pbyMKml