從水沙連走向國際：以地方創生串聯臺日交流
本計畫自2025年起首次與日本龍谷大學開設跨國合授課程「地方產業與地方創生」，聘請龍谷大學政策學部金紅実准教授共同授課，為深化學生地方創生實踐能力與國際移動力，計畫於2026年5月17日至22日率領21位學生及4位教師前往日本京都龍谷大學，辦理為期一週的國際人才培育與技術交流移地教學。本次交流以「地方創生×借鏡日本」為主軸，希望透過實地參訪、專題講座、跨國共學及場域踏查等方式，引導學生從國際案例中思考地方產業發展與永續治理議題，進一步強化未來投入地方實踐的能力。
深入京都地方場域 看見創生治理的實踐力量
師生前往京都東山區進行實地踏查，深入了解地方政府推動社區營造與文化儲存的實務經驗。其中最具代表性的案例，便是由百年歷史小學改建而成的京都青龍飯店（The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu）。該案例展現日本如何透過歷史建築再利用，將原本閒置的公共空間轉化為兼具文化儲存、地方認同與產業價值的觀光場域，成為地方創生的重要典範。透過實地觀察與現場交流，學生不僅看見歷史空間活化的可能性，也進一步理解文化資產不只是儲存，更能透過創新經營創造新的地方價值。
草津市經驗 從歷史街道到世界農業遺產
前往滋賀縣草津市進行移地教學，草津市擁有東海道第五十二宿的歷史文化背景，近年積極透過歷史街道活化與地方品牌塑造，帶動區域發展。課程中來自地方民宿、觀光協會及地方創生推動者分別分享如何運用歷史街道、傳統文化與地方特色產業推動區域活化。學生從地方經營者的實際經驗中，看見地方創生並非大型建設，而是透過長期累積地方認同與文化價值，逐步創造地方特色與競爭力。
課程安排街區踏查與傳統工藝體驗活動，實地走訪太田酒造道灌藏及百年老舖松利，了解日本如何將傳統產業轉化為體驗經濟的重要資源。學生透過參與銅鑼燒製作及酒造文化導覽，感受日本職人精神與品牌經營理念，也重新思考臺灣地方產業如何透過文化敘事與體驗設計提升附加價值。
另一項重要課程則是認識獲得聯合國認證的世界農業遺產「琵琶湖系統」。講師以生態環境、農業生產、水資源治理及地方生活文化為主軸，說明人與自然共生的發展模式。學生從中理解永續發展不只是環境保護，更是產業、文化與社會之間的整體平衡。
走進伏見區 認識傳統產業與地方共生
課程聚焦於京都伏見區。伏見以釀酒文化聞名，是日本重要的酒造聚落之一，也是地方文化與產業共生的重要案例。透過伏見區役所專員分享，學生了解地方政府如何透過文化資產儲存、產業振興及社區參與推動地方發展。同時安排實地走訪酒藏歷史街道、伏見港及伏見名水等重要場域，從地理環境與歷史脈絡中理解地方產業形成的背景。
不同於課堂學習，實際走訪街區讓學生更能感受地方空間、居民生活與產業發展之間的緊密關係。從酒造產業、商店街經濟到地方觀光發展，學生逐步理解地方創生不只是經濟發展，更是一種人與土地重新建立關係的過程。
臺日共學 培養跨文化與國際移動能力
除地方場域學習外，本次交流另一項重要特色為臺日學生共同學習與成果反思。在龍谷大學安排下，暨大學生與日本學生共同進行課程討論、案例分析及成果發表。雙方學生分組探討觀光公害、地方治理、文化儲存及永續觀光等議題，透過跨文化交流激盪不同觀點。
許多學生表示，透過與日本學生的互動，不僅提升語言溝通能力，更從不同文化背景中看見地方發展的多元可能性。這種跨國共學模式，不僅強化學生的國際視野，也培養其團隊合作、問題分析與跨文化溝通能力。
從國際經驗回應地方需求 持續擴大USR影響力
透過此次移地教學與國際交流，學生不僅深入了解日本地方創生推動模式，也從地方治理、產業發展及文化儲存等面向獲得豐富啟發。從京都東山區的歷史空間活化、草津市的歷史街道再生，到伏見區的傳統產業儲存與創新，皆展現地方創生所蘊含的多元價值。
未來，暨大管理學院USR計畫將持續深化與日本龍谷大學的鏈結，推動跨國課程、移地教學及地方產業交流，並將國際經驗導入水沙連地區實踐場域，培育兼具國際視野、地方關懷與永續思維的新世代人才，共同實踐大學社會責任與地方永續發展願景。
