本學期「地方產業與鄉村永續發展教師社群」第三次活動選在蠻荒咖啡舉行老闆黃嘉宏先生曾三度赴美比賽，終於在今年榮獲「2023 USCC美國咖啡烘焙賽季軍」，可謂是南投魚池之光！
並同時分享咖啡廳經營的甘苦談，包含環境、人力、物力等方面，以及產業希望大學如何透過養成教育，發掘潛在的餐飲人才，以便緩解現今服務業持續缺工的問題。從一開始對於咖啡的熱忱談起，到開設咖啡廳經營、營運成本考量、職場人才培訓、產業發展面向及政策現況等等，共同交流產界與學界的議題，充分達到意見交換與相互學習。活動中多位教師也提及觀餐系現今的實習制度，如何與產業相互媒合、接軌等規劃，並可盡速適應職場生態與狀態。黃老闆也表示，學生對於實習工作的態度與想法等，其實都攸關著學生未來出路以及產業選擇錄用與否，站在學生角度應該多思考實習帶來的幫助為何，如何透過實習為自己往後進入職場奠定基礎，而並非僅是為了取得學分而選擇實習，浪費再度學習的好機會。
