國立暨南國際大學管理學院USR計畫團隊因應地方產業特色需求策劃，共有九個子計畫，包括創平台生、精品咖啡、鄉村民宿、農村餐飲、食安平台、農村旅行、農特精品、在地行銷及國際鏈結。其中「創生平台」子計畫是在國內實踐計畫執行中，扮演串連各子計畫、強化校內師生參與USR及連繫校外產官學組織的平台，這樣的角色，除了提供多樣化具有濃濃在地特色的課程供學生選擇，讓學生增添連結實際場域經驗的機會，也擔任起搭建地方和學校之間共學共創的橋樑。
南投縣魚池鄉花音咖啡莊園創辦人高郁淳，是暨大管理學院USR計畫團隊合作的在地夥伴，藉由創生平台的串連，她來到暨大分享如何將傳統檳榔園轉型為精品咖啡莊園的歷程，大學和社區居民共學共創的經驗得以擴散傳播，除了觸動學子開始思考將地方創生事業作為未來畢業後的發展，大學端給予社區新的想法與交流機會，也為在地青年注入勇氣留鄉發展，意外促成多面貌的「青年洄游」的可能性。
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大學時期和一般在學業表現優異的同鄉青年一樣，埔里囝仔高郁淳北漂就讀國立台北大學，除了雙主修社工系、財經法律系，還輔修企業管理系。許多人夢寐以求的社工師、律師工作保障，對她來說唾手可得，然而2014年大學畢業後，她開始思考：「返鄉也是一種社會責任」，想趁年輕時嘗試做自己想做的事，透過產業和社會互動，為帶動家鄉產業發展盡一份心力。
高郁淳家中本來以種植檳榔維生，然而看著逐漸年邁的雙親，不忍父母獨自忙於農務，下定決心青年洄游，一次父女倆接觸到來自阿里山的咖啡，被其特殊的咖啡香迷住，從而愛上咖啡，也開啟了在家鄉種植咖啡、自營咖啡事業的「社工夢」。
「夢想只是個選擇，勇敢是需要練習的。」高郁淳說，返鄉創業初期，父親豪邁地撥出一公頃山坡地供她種植咖啡，家人的支持使她更確信自己的選擇。她花了半年時間搜尋咖啡品種，在嘉義縣阿里山鄉找到大粒種的卓武一號，父親讓她首次就栽種一千株咖啡苗，使她更清楚知道自己沒有退路。
然而咖啡種下去後，高郁淳才發現咖啡是一種看似單一，但其實博大精深的產業。對一個非相關科系出身的外行人而言，一切從頭開始並不容易，如種植咖啡最重要的三要素－「氮、磷、鉀」都搞不清楚，複雜且耗時耗力的種植與製備過程，讓她遭受許多挫折及失敗。
但高郁淳沒有想過放棄，反而選擇積極精進專業能力。不論是參加魚池鄉公所開設的咖啡實務課程、或是加入咖啡產銷班和前輩咖啡農請益，當得知暨大管理學院USR計畫於2018年辦理第一期咖啡烘豆課程，她隨即報名參加，過程中從茶業改良場及業界的專業講師學習到咖啡從種植到製備的知識與實務，和地方的咖啡農當同學彼此切磋、交流心得。
高郁淳認為堅持友善農法是返鄉實踐社會工作的一種體現。其實害怕各樣「蟲」類的高郁淳說，上課時聽到老師教導，不用化學藥劑的友善農法才是永續咖啡農產業的王道，因此投入農業初期，就常和過往有豐富實作「慣行農法」—施用化學肥料、噴灑農藥—經驗的父親產生爭執。但她認為：「做自己覺得對的事」、擇善固執，堅持種植咖啡絕不噴灑除草劑、農藥，友善大地的作法後來也有了豐碩的成果及回報，在返鄉四年間，園區咖啡獲得了南投咖啡評鑑頭等獎的佳績。
除了務農，高郁淳已累積各樣咖啡專業能力，現在也經營「花音咖啡」，做為「社會工作」的平台，用咖啡、用理念、用專業技術、用創業歷程⋯⋯和人互動，在社會的小角落發揮正面的力量。她樂意接受媒體採訪、學校社團指導及演講邀約，不是為了營利，而是希望藉由自己的故事分享，幫助有想法卻尚未實踐的人能夠有跡可循、有勇氣、有力量。熱心助人的她，也義不容辭地擔任魚池咖啡產銷班的副班長，為區域咖啡產業的發展服務奔走，2019年，在暨大USR團隊的支持下，順利籌辦了「日月潭咖啡精品生豆評鑑」活動。
「人生是自己的，只有自己知道自己要甚麼。」「我從來不覺得自己跟別人不一樣，只是在做自己覺得對的事。我們可以影響這個世界，也可以讓社會影響你，這是我們可以選擇的！一路走來說輕鬆是騙人的，但至少很值得，打破框架做自己認為對的事。」「人生的可能性很多，人生怎麼過，是我們可以選擇的，每一個選擇都是勇氣展現的時候，慢慢練習勇敢，人生就會有無限的可能。」
這樣的信念，影響了暨大一群對未來尚充滿想像空間的學生們去更深思考「what I want」、「what I should」、「what I can」，先瞭解自己、家鄉，再勇敢地大步奮力向未來邁進。
